然而，当前我国居平易近全谷物消费占比尚不脚1%，远低于发财国度20%至35%的程度。行业加工手艺遍及畅后，产物存正在养分流失严沉、口感粗拙、质量参差不齐等短板，优良功能性全谷物供给不脚。

　　近年来，全谷物财产接连送来政策利好。《国度全谷物步履打算（2024—2035年）》被纳入“十五五”规划纲要，国度成长委、工业和消息化部、农业农村部等7部分结合出台专项政策，从宣传指导、尺度引领、科技立异、财产提拔四大维度系统摆设。以2025年地方一号文件及《中国食物取养分成长纲要（2025—2030年）》政策为，全谷物财产计谋地位持续提拔，已成为保障国度粮食平安取推进健康中国扶植的主要支持之一。

　　业内专家暗示，全谷物行业亟须出现更多走以质取胜成长之的企业，以原创工艺提拔内正在质量，以第三方检测、认证、公证等手段加强质量信赖，通过尺度化、规范化出产补齐优良供给短板，为国度全谷物步履打算落地收效供给质量支持，鞭策全谷物财产步入高质量、可持续成长快车道。

　　正在江苏省无锡市，投资3亿元扶植财产的无锡谷力食物科技无限公司（以下简称“谷力食物”），依托江南大学食物学科劣势，以波动力定律为根本研发出温频耦合叠加活化工艺，从原料严选、手艺迭代、高规格检测到公证溯源，建立起全链条质量管控系统。

　　企业将检测关口前移，保障食物平安取养分实正在性，由国际权势巨子机构SGS（通用公证行）进行216项农残专项检测，检测成果显示各项数据均达标。除第三方检测外，谷力食物还立异引入产物公证机制，对产物的无机和SGS检测进行了公证，让消费者看得见更信得过。

　　谷力食物质量根底始于泉源，“颜麦”系列选用无机青稞、苦荞、黑米、绿豆、鹰嘴豆等原料，全数施行无机种植尺度，成立原料溯源台账，实现从田间采收、分级筛选到入库存储的全流程记实，从泉源建牢平安防地。

　　通过3亿元财产项目，谷力食物走出“产学研协同立异+全链条质量管控”的特色径。该企业相关担任人暗示，将来将持续对标国度全谷物尺度系统，完美从原料种植、智能出产、权势巨子检测到公证溯源的闭环质量链条，推出更多高质量、高性价比的无机全谷物产物。