答：形成违法，有可能会遭到海关惩罚。按照《食物平安法》第一百五十二条第四款之划定，国境港口食物的监视管来由收支境查验检疫机构按照本法以及相关法令、行规的划定实施，贵司上述行为由海关查验检疫机构管辖。按照《食物平安法》第三十四条第一款第（十）项之划定，出产运营标注虚假出产日期、保质期或者跨越保质期的食物、食物添加剂。因而，贵司发卖过时食物的行为属于违法行为。按照该法第一百二十四条第一款第（五）项之划定，违反本法划定，出产运营标注虚假出产日期、保质期或者跨越保质期的食物、食物添加剂，尚不形成犯罪的，由县级以上人平易近食物药品监视办理部分违法所得和违法出产运营的东西、设备、原料等物品；违法出产运营的食物、食物添加剂货值金额不脚一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严沉的，综上所述，贵司利用过时食物的行为形成违法，可由海关依法予以惩罚。

　　法令阐发取合规：按照《食物平安法第三十四条第（十一）项之划定，出产运营无标签的预包拆食物、食物添加剂。按照该法第六十七条第一款之划定，预包拆食物的包拆上该当有标签。规格、净含量、出产日期；（二）成分或者配料表；（三）出产者的名称、地址、联系体例；（四）保质期；（五）产物尺度代号；（六）储存前提；（七）所利用的食物添加剂正在国度尺度中的通用名称；（八）出产许可证编号；（九）法令、律例或者食物平安尺度划定该当标明的其他事项。按照该法第七十一条第三款之划定，食物和食物添加剂取其标签、仿单的内容不符的，不得上市发卖。按照该法第一百二十五条第一款第（二）项之划定，出产运营无标签的预包拆食物、食物添加剂或者标签、仿单不合适本法划定的食物、食物添加剂，由县级以上人平易近食物平安监视办理部分违法所得和违法出产运营的食物、食物添加剂，并能够用于违法出产运营的东西、设备、原料等物品；违法出产运营的食物、食物添加剂货值金额不脚一万元的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严沉的，责令停产破产，曲至吊销许可证。

　　我们公司是正在某国际机场停业的饭馆，运营过程中因为员工未查抄食物的无效期，导以致用了部门过时食物，请问能否会遭到海关的惩罚？